Шен Пуэр Юннань Шен Ча собранный с трехсотлетних диких деревьев. Интересная особенность этого чая в том, что он очень быстро и качественно изменяется со временем, то есть процесс естественной ферментации идет очень активно, что делает вкус чая очень интересным и богатым на оттенки.
Аромат: смолистый, чуть камфорный, с нотками сухофруктов. Вкус: приглушенный, чуть вяжущий, со смолистым оттенком. Послевкусие слегка вяжущее, с кислинкой и легкой сладостью. Эффект: тонизирует и бодрит, освежает и дарит прекрасное настроение. Шен пуэр содержит много хлорофилла, витамина С и полифенолов, что способствует снижению веса и выведению токсинов из организма. По этой же причине он снижает уровень холестерина и жиров. Предотвращает размножение бактерий в ротовой полости и помогает предотвратить пародонтоз. Помогает предотвратить старение и является профилактикой рака.
Способ заваривания: Температура воды – 95 градусов. Заваривание проливом: на гайвань 150 мл – столовая ложка с горкой. Выдерживает до 7 завариваний. Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка с горкой, на чашку 200 мл – чайная ложка с горкой. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.